生鲜供应链的特点，还有如何解决生鲜供应链长期存在的痛点这会是想要做生鲜供应链的比较想了解的东西。随着互联网的逐步延伸到各方面，020的生鲜供应链创业模式也成为了现在的时代风口，越来越多人想跃跃欲试，这边就为大家讲述一些生鲜供应链的各环节以及如何妥善解决长期存在的痛点。

一、生鲜供应链特点

什么是生鲜供应链？由生鲜产品，生产者，供应商，采购商销售以及消费者构成一个链状结构。生鲜产品也存在着易腐烂的特点，生鲜配送环节要保证于生鲜产品的新鲜才能满足到消费者的需求，因此需要很高的要求，正因为此生鲜产品供应链的市场风险性大，价格也因季节而变化，如果无法即使把握食材情况与市场需求定会造成很多的经济损失。其次运输条件要求高，要有生鲜产品突破区域性，就要完善好配送的条件才能保证到食物的品质，但做到此并不容易。

二：传统生鲜供应链的弊端

1.流通环节多而且流通链长，食材损耗大，食材情况不对称，导致价格幅度有偏差

2.生鲜产品运输过程中因流通环节多，要多层运输装卸造成生鲜产品的损耗度非常高，而且传统的冷链技术无法保证生鲜产品的品质不仅品质地，而且传统的运输条件不好，运输时效也大大拉长

三、如何完善生鲜供应链的弊端

了解到生鲜供应链的特点还有弊端之后可以往以下的方面进行入手完善就可以了。

1.物流方面。整合供应链，提升冷链覆盖来保证产品质量，完善配送过程的结构，减少商品的损耗

2.信息方面。利用数字化减少生鲜供应链的信息差，主要就是针对于采购商与供应链之间的信息差，那么目前利用生鲜配送系统也可有效完善，当然也可以选择合同的方法来彼此的承诺立下一个保障也是可以的

3.价格方面。因为价格方面的变动大，导致与采购商的信息差大，采购商无法得知价格的真实情况。可利用数字化形式，比如线上渠道，可直接直观展示价格，让采购商不仅了解到真实价格的同时也能便捷下单。

结语：以上就是了解了生鲜供应链的特点还有弊端之后，提出的一些完善生鲜供应链的方法。其实最核心的思路就是运用新的技术来完善企业的经营模式就是比较有利的武器。

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