生鲜食品采购企业需要对接供应商采购生鲜食品作为库存，销售给零售用户或者是销售给采购批发的用户，那么在与供应商对接采购过程中除了前期的口头上协商议价确定后，为了双方已沟通好的事项有保障，防止双方任何一方中途出现反悔的现象，制定一份能约束双方的生鲜食品采购合同是有必要的。

关于生鲜食品采购合同的内容规定可围绕着配送方面，缺货方面，商品方面，价格方面，付款方面以至于退货方面的一些条例的指定，全面保障采购方还有供货方的利益，如果有无法解决的条例可有效的沟通。

配送方面：可针对于配送时效的日期区间，配送方式，配送到的地点，为了避免供应商运输时效延迟导致企业的正常运营，可在合同中给予规定，并把供应商违反后需承担的责任也明细出来，双方看了合同后觉得合理后就可签署。

缺货方面：主要用于约束供应商的供货情况防止由于缺货导致企业的正常运营，可按照比例致使供应商为之承担一部分责任。

商品方面：主要是商品食品安全品质方面的保障，需要供应商要有国家规定的合格证，供应商从事行为符合规律法规，否则供应商出现异常难免会让采购商有所牵连，利用这样的条例可有效避免一部分伤害。

价格方面：为保证供应商借用生鲜食品价格变化特性随意变动价格，可将部分价格约定要一定的价位，如果后续价格要上涨违反约定，必须双方协商后才生效。

结语：还有付款方面，退款方面的内容也是需要在合同上有所体现的，合同的意义为了双方的交易都有所保障，也是一种契约的体现，作为生鲜食品采购企业也更加要注重这份的保障，毕竟食材的正常供应能有效保证企业的稳定持续经营