生意往往难做在成本控制问题上不仅是食材采购的成本支出外，其他方面的亏损情况也都会算在企业成本上，如果亏损支出加上成本已经超过了企业的实际盈利，那么企业的成本结构和亏损情况就继续完善和调整，否则持续下去企业很难获得盈利。

那么本篇就为大家介绍生鲜配送企业的亏损问题一般在哪些方面并且该如何去完善好

一、采购方面。生鲜配送选购食材时，在运输到仓库过程中会出现食材的损耗，当企业收到货物时理应检查食材的情况才做验收，这样可以让供应商承担风险，企业就可以免去一部分的亏损风险，但很多企业都忽略了这个细节，导致后期食材变质有损坏无法追究只能自负亏损。或者是采购量太多，销售速度无法跟得上，食材堆积太多后变质过期无法正常使用。针对采购方面的亏损，可以制定验收入库人员的奖惩标准，如果食材时因前期运输已受到破坏，但员工没有及时处理的，就需要受到行政的处罚，提高人员对于食材验收的防范意识。针对采购量过多而亏损问题可利用以销定采的模式，通过数据计算核实需要采购的实际数量进行采购，避免堆积过多的情况发生。

二、账款方面。账款上的亏损一般会是漏账，坏账或者是折扣力度过大等现象导致。针对漏账坏账问题可利用直接下单订购的形式，有第三方的系统为两者付款提供媒介，当另一方支付账款后才进行食材配货出货，如果优质客户可支持限定次数可赊账，但多次赊账后无法正常供货，对于折扣力度过大可根据食材利润情况核实制定折扣方针，力度较大的客户必定是采购数量大且稳定的用户，其他的话可以一般的折扣力度做以维系即可。

结语：生鲜配送公司对于减少企业亏损的方法还是必备的，想要持续盈利成本结构的优化是少不了，除了上述两个方面配送还有仓储上面的损耗也是需要注意的，只有各环节做好，把亏损现象做到极少后，企业的盈利自然就会有不可估计的增长