针对于学校饭堂的蔬菜配送，该如何运营的呢？学校食堂安全不仅是学校内部会首要关注的点，也是当地的各政府部门都会去关注的一个焦点，那么作为这部分的蔬菜运营必然要把好质量的关卡，然后流程方面也要做到规范化，比如食材要有正规的发票证明到其交易的一个痕迹，而且菜品也要通过检验，通过检验过的证明也要进行一同配送到对应的食堂，不同的地方对于学校食堂的管理也有不同之处，针对于某部分的是需要把运营与采购交给工作人员的地方，更应该是把自身的一个菜品要做好充足的准备，让后续的工作人员在处理中挑不出问题也能稳定合作

一个学校食堂配送流程都会包含以下的流程

食材配送服务找到对应的供给方更多是需要采用招标投标的形式来筛选出其有能力的配送公司，而且参与投标的配送公司都会受到食堂方面的管理人员针对企业的配送情况，食品安全的检测，资质，还有其他的因素来进行打分选出最合适，也是比较好的食材配送公司来邀请合作。在挑选好好的配送企业之后还没结束，在送货之前还会参考对应的配送公司的情况，要眼见为实，耳听为虚，现场还要了解到生鲜配送企业的一个实际的实力，才会开始下一个步骤

现场参观过觉得是可以进行合作的公司的话，就会收到食堂的电话，邮件等方式进行下单，那么生鲜配送企业人员就要针对菜单交给采购部，采购部要根据订单的情况把菜品送到学校的食堂里，当然学习食堂还要最后进行一轮的验货环节，当然包括，抽样检测等等，配送企业就要保证食材的新鲜需要经得住检测，如果不合作的货品还会被要求重新送货，当然如果菜品好的还会被要求继续送货一批

结语：上述就是学校食堂配送流程的，看出来确实是严格需要一定的条件，但是从中确实也会收获不了的利益还有知名度的，如果有想法的话可以了解一下的